Was gab es denn vor 100 Jahren für einen Reis? Aus alten Kochbüchern
Der Reis gehört,wie die einheimischen Getreidearten zu den Gräsern, gedeiht aber nur in heißen Ländern. Seine eigentliche Heimat ist unbekannt; er wurde seit den ältesten Zeiten in China, Indien und...
View ArticleLebensmittel- Grundausstattung für die Küche
Um kochen zu können brauche ich eine gewisse Grundausstattung von Lebensmitteln in der Küche. Viele dieser Lebensmittel sind verschlossen sehr lange haltbar. Macht man die Packung auf, dann sollten...
View ArticleDurchschnittliche Portionen für 4 Personen
Durchschnittliche Mengen gerechnet für 4 Personen Suppe als Vorspeise 1 – 1,5 l Suppe als Hauptgericht 2 -2,5 l Fleisch mit Knochen 1200-1400g Fleisch ohne Knochen 800-1000g Hackfleisch 750 – 900g...
View ArticleCoca Cola Hähnchen auf Basmati Reis
Zutaten: 12 Hähnchenflügel oder Hähnchen Unterkeulen 1 TL Chillipulver Salz, Pfeffer 1 Knoblauchzehe, 1 Stück ca. 3cm Ingwer ein paar Spritzer Sojasoße eine Flasche Coca Cola 1,5 L 300g Basmati Reis...
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